【10分で絶品おかず！】白米が止まらない牛ごぼうのしぐれ煮｜これ一品で大満足の一人前レシピ

10分でサッと作れる一人前レシピです。ごぼうの香りと甘辛いタレが、炊きたてのご飯に最高に合いますよ！
📋 牛肉とごぼうのしぐれ煮（1人前）
材料
• 薄切り牛肉： 100g
• ごぼう： 1/2本（約60g）
• 生姜： 1かけ（千切り）
• ごま油：小さじ1
• （A）調味料
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
作り方（調理時間：約10分）
1. 下準備：
ごぼうは「ささがき」にするか、斜め薄切りにしてから細切りにします。水にサッとさらして水気を切ります。
2. 炒める：
フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったら牛細切れ肉を加えます。
3. ごぼうを加える：
肉の色が変わってきたらごぼうを加え、しんなりするまで1〜2分炒め合わせます。
4. 煮詰める：
（A）をすべて加え、汁気が少なくなるまで強めの中火で煮絡めたら完成です！

💡 ポイント：ごぼうを薄めに切ることで、10分以内でもしっかり味が染み込み、食感も良くなります。

BGM:ふわふわホットケーキ
　　written by のる

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