ごぼうサラダ｜作り置きOKの簡単おかずレシピ｜料理研究家・麻生怜菜

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＼＼　おいしい酢を使ったレシピのご紹介　／／
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【ごぼうサラダ】　料理研究家:麻生怜菜
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▶︎▷材料
ごぼう 1本(100g)
人参 1/2本(50g)
おいしい根こんぶだし大さじ1
ツナ缶(油漬けタイプ) 1缶(70g)
(A)おいしい酢大さじ1
(A)マヨネーズ大さじ2
(A)白すりごま大さじ2
サニーレタスやミニトマトなどお好み量

▶︎▷作り方
準備
・ごぼうは皮をこそげ取って千切り水にさらす。
・人参は皮をむいて千切り。
・ツナ水煮は適度に油を切っておく。

① 鍋に水(分量外)を入れ、ごぼう・人参を茹でる。(水から根菜を入れて、沸騰後1
分で火を止め、ザルにとって水切りしておく)
② ボウルに、水気を除いた①の野菜・ツナを入れ、根こんぶだしで下味をつける。
③ (A)を順に都度混ぜながら入れていく。

▶︎▷ポイント
今回のおいしい酢を使ったレシピは、ごぼうサラダです🥗✨
根菜類（ごぼう、人参など）を水から茹でると、
細胞内のデンプンが糖化（分解）されて甘みが増しますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね😊

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