レストランの味に負けない！本格ボロネーゼ

レストランの味に負けない！本格ボロネーゼ

[Applause] [Applause] [Applause] [Applause] [Applause] [Applause] [Applause]

ロサンゼルス在住、元料理人が作る自己満料理をレシピとともにご紹介します。今回は、結構本気で作ったボロネーゼ（ミートソース）のパスタの作り方をご紹介します。肉と野菜を赤ワインとトマトソースでじっくり煮込んだあと、一日寝かして、パスタとからめます。パセリとパルメザンチーズ、こしょうを振りかけて、いただきます！

今回はお肉にもこだわって、アメリカで人気のオーガニック・グラスフェッドビーフ（牧草牛）のミンチを使用しました！レストランの味に負けない！いやむしろ超えたんじゃない！？本格ボロネーゼをご覧ください。

【目次】
0:00 調理開始 野菜をカット
2:53 カットした野菜を炒めます
4:08 主役のお肉の登場！
6:51 パスタとからめます
7:08 盛り付け開始
7:55 完成！実食

ちょっとずつ動画撮りながら料理するのも慣れてきました。ただ、撮影中に子供が乱入してきたり、子供たちの喧嘩が始まったりして、なだめるのが大変です…。

よろしければグッドボタン、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです。

【Instagram】
https://www.instagram.com/losangelestable