『トマトとささみのお味噌汁』｜簡単に腸活できるお味噌汁｜Vlog｜レシピ 作り方
📝レシピ詳細は概要欄をご覧ください。
腸活と聞くと、最初は少し難しく感じるかもしれません。
でも、いつもの味噌汁に食材をひとつ加えるだけでも、十分楽しめます。
今日は、トマトとささみを使った
腸活みそ汁を作ります。
糸寒天も入れて、食物繊維もたっぷり。食べ応えもあります。
ぜひご自宅でも試してみてくださいね。
📝📝レシピ📝📝
■崩しトマトとささみの腸活味噌汁（材料：2人分）
水 ……… 400㏄
ささみ ……… 100g
塩 ……… 小1/4
酒 ……… 小2
トマト ……… 1/2個（100g）
塩麴 ……… 小1
味噌 ……… 大2
糸寒天 ……… 3g
＜作り方＞
① 0:21 ささみは削ぎ切りにして、塩と酒で下味を付ける。
② 1:20 トマトと三つ葉は1㎝のざく切りにする。
③ 2:43 鍋に①と水を入れ、ささみの色が変わったらトマトと塩麹を入れて味噌を溶き入れる。
④ 4:05 ③に糸寒天を入れて2、3分加熱して火を止める。
⑤ 6:48 器に盛りつけて吸い口の三つ葉をのせる。
★本日のお味噌：ギノーみそ『伊予のみそ』
https://gino-miso.co.jp/
▼動画で使用した食器リスト
・グラス：下部しのぎ口広グラス 垣内信哉
・汁椀：寄木メープル椀
・飯椀：白磁内フチ花紋飯椀 伊藤聡信
・お供皿：白磁花紋楕円皿 伊藤聡信
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Recipe Supervision：Naoko Yamazaki
Food Styling：Kanako Tamura
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