気軽に作れる根菜類の煮物です。鶏肉なんて缶詰でもいいんです。筑前煮の素も使ったらいいんですよ。自由にアレンジを楽しみましょう！
こんにちは！ 「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。
このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。
今回は、筑前煮の素とやきとり缶を使って、気楽に作れる根菜類の煮物を作ってみました。
筑前煮の素、やきとり缶は、そのまま鍋に入れます。他に、糸こんにゃく（1パック）と厚揚げ（半パック）も入れました。大根（適量）は適当にカットして、600W5分ほどレンチンして入れました。長芋（適量）は、適当な大きさにカットして、鍋に入れました。
この状態で、具材の高さの6～8割くらいの水を張り、強火で煮立たせます。煮立ったら、麺つゆ（大さじ1～2）などで味付けします。あとは足りない塩味や甘味、旨味などに応じて、塩や醤油、砂糖や蜂蜜、ほんだしや味の素などを入れて調整します。
味付けした後は、弱火で10～15分ほど煮込み、火を切って30分くらい冷ましつつ、味を浸透させたら出来上がりです。お好みで辛味の唐辛子粉（一味唐辛子など）を入れるのも良いでしょう。
今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
動画「栄養たっぷりで手軽に作れる鶏ごぼうおじや（雑炊）です。」
動画「残り物やリメイクで煮染めを作ろう！」
動画「煮染めない煮染めが楽でいい。」
動画「具材はこれでいい！ オレ流の豚汁。」
クックパッド「プーさんPAPA のキッチン」
https://cookpad.com/kitchen/26676246
メインチャンネル「アカさん・幸せ実践塾&ナチュラルレイキ」
https://www.youtube.com/@アカさんの幸せ実践塾とレイキ
サブチャンネル「アカさんのお一人様シニアのお手軽料理」
https://www.youtube.com/@otokono-ryouri
私がやっている「幸せ実践塾」については、公式ブログをご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/
また、ナチュラルレイキについては、「レイキ癒し処」のWEBサイトをご覧ください。
【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。
詳細は以下をご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/article/287881615.html
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