【お弁当に最適】冷めても美味しい！パパッと作れる3色丼弁当 #お弁当 #そぼろ #ランチ #時短レシピ

【お弁当に最適】冷めても美味しい！パパッと作れる3色丼弁当 #お弁当 #そぼろ #ランチ #時短レシピ

忙しい朝でもフライパン一つでパパッと作れる、定番の3色丼レシピです🥰
鶏そぼろの甘辛い味付けと、ふんわり卵、ピーマンそぼろの組み合わせは
冷めても美味しく、お昼が楽しみになる一品です🙌

🎬詳しい作り方や、作り方のポイントは本編動画で解説しています！

【材料（1人分）】
□ごはん・・・・・・・・・・200g
◆たまごそぼろ
□たまご・・・・・・・・・・1個
□酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
□砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2
□塩・・・・・・・・・・・・少々(ひとつまみ)
◆ピーマンそぼろ
□ピーマン・・・・・・・・・1個
□かつお節・・・・・・・・・適量
□酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
□みりん・・・・・・・・・・小さじ1/2
□砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2
□しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1/2
□サラダ油・・・・・・・・・適量
◆鶏そぼろ
□鶏ひき肉・・・・・・・・・80g～100g
□しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1/2
□みりん・・・・・・・・・・大さじ1/2
□酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
□砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
□おろししょうが・・・・・・少々
【盛り付け】
□白いりごま・・・・・・・・少々
□紅ショウガ・・・・・・・・適量

🥣 作り方
たまごそぼろ
①ボウルにたまごを割り入れ、よく溶きほぐす。Aを加え、混ぜ合わせる。
②火をつける前に、小さめの鍋orフライパンに①を流し入れます。
③火をつけ、絶えずかき混ぜながら、細かいそぼろ状になったら取り出します。
※弱めの中火～弱火

ピーマンそぼろ
①ピーマンは縦半分に切り、種を除いてから斜めに細切りにします。
②同じフライパンに少量の油（分量外）を熱し、弱めの中火でピーマンを炒めます。
③火が通ったら調味料を加えて水分を飛ばし、仕上げにかつお節を和えて取り出します。

鶏そぼろ
①フライパンの汚れを拭き、鶏そぼろの材料をすべて入れます。
②火をつける前に、お箸で肉と調味料をよく混ぜ合わせます。
③弱めの中火にかけ、箸で混ぜながら煮詰めます。水分がほとんどなくなったら取り出します。
弁当箱に盛り付けたら完成！

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