【簡単】豆味噌の和風キーマカレー：発酵食レシピ：Japanese keema curry

【簡単】豆味噌の和風キーマカレー：発酵食レシピ：Japanese keema curry

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし・楽しむための大人の食育プロジェクト。
発酵食品を毎日の暮らしにプラスするヒントをスタッフがゆるーくお届けします。
チャンネル登録はこちら!
https://www.youtube.com/channel/UCwmnJoHMMBbegJ833X_1KPg/

東海地方（愛知県・中定商店）の豆味噌を使ってあっという間にできる時短キーマカレーを作りました。
3年寝かせてつくる豆味噌だから、しっかりとコクを出すことができます。
作り置きとしてや、お子さんと一緒に作ってみてくださいね♪

◆材料（4人分）
豚ひき肉　３００ｇ
ズッキーニ　1本
玉ねぎ　1/2個
にんにく　少々
豆味噌　大さじ２
カレー粉　大さじ１～２（味を見て調整）
トマト缶　1/2
水　100㏄
油　大さじ２

◆作り方
１．フライパンにこめ油とにんにくを入れ弱火でにんにくの香りをだします。
２．玉ねぎみじん切りを加え、よく炒めカレー粉を入れてさらに炒めます。
３．玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えよく板得ます。
４．いちょう切りにしたズッキーニ（お好きな野菜で変更可能）を加えさらにいため、トマト缶・豆味噌（少量の水で溶いて）を加え全体に味をなじませて少し煮込みます。辛味が強ければみりん大さじ1程度加えると全体がまろやかになります。

このチャンネルは発酵食大学スタッフのゆる発酵食ライフをご紹介しています！

チャンネル登録はこちら!
https://www.youtube.com/channel/UCwmnJoHMMBbegJ833X_1KPg/

発酵食大学をご覧ください！公開講座やスタッフのゆるブログなどオモシロコンテンツ

トップページ

公式LINE　開講情報やレシピをお届け！
https://lin.ee/CEYFbFh

インスタグラム　発酵食料理いっぱい掲載しています。
https://www.instagram.com/hakkousyokudaigaku/

facebook
https://www.facebook.com/hakkoushoku/

クックパッド　発酵食大学
https://cookpad.com/kitchen/11290495

twitter　細々と更新・・・。
Tweets by hakkoushoku