# 159 夏支度ごはん｜豚肉のひつまぶしと満足サラダランチ｜労わりレシピ【暮らしと食のvlog】Summer Prep Meals

おにぎりと焼き魚のシンプルな和朝食から始まり、豚肉のひつまぶし風、サラダランチなど✨
夏に向けて体を準備する献立をお届けします☺️

チャンネルはこちらから↓
https://www.youtube.com/@UCLdtuKLh9xJOAdFoGzDqUqw

過去動画の一部はメンバーシップよりご覧いただけます。ご登録はこちらより↓
https://www.youtube.com/channel/UCLdtuKLh9xJOAdFoGzDqUqw/join

おすすめの動画もぜひご覧ください↓

お気に入りのキッチンツールはこちらの動画にまとめております↓

我が家の愛用の器についてはこちらから↓

【青紫蘇と七味唐辛子の鶏そぼろ】
　鶏ももひき肉　200g
　青紫蘇　8枚
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1
　七味唐辛子　少々
　米油　適量

【びわとマンゴーのコンポート】
　びわ　6個
　マンゴー　1個
　水　350ml
　白ワイン　100ml
　砂糖　100g
　レモン果汁　1/2個分

【初夏の冷製茶碗蒸し】
　アスパラ　2本
　枝豆　適量
　とりささみ　1本

　卵　2個
　だし汁　360ml
　塩　小さじ1/2
　薄口醤油　小さじ2

【ラディッシュの豆乳ヨーグルト和え】
　ラディッシュ　8個程度

＊和風豆乳マヨネーズソース
　豆乳ヨーグルト（一晩水切りをしたもの）　大さじ4
　昆布茶　小さじ1/2
　砂糖　小さじ1/2
　ねりごま　大さじ1
　醤油　小さじ1

【カリカリ豚バラのひつまぶし風】
　ごはん　300g
　豚バラ薄切り肉　250g
　茗荷　2個
　青紫蘇　6枚
　小ネギ　適量
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1
　米油　適量

【アジの唐揚げ】
　真鯵　4尾
　生姜　1かけ
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ2
　醤油　大さじ1と1/2
　片栗粉　大さじ3
　薄力粉　大さじ3
　揚げ油　適量
　鰹節　適量
　小ネギ　適量
　レモン　1切れ

【しまらっきょうとわかめと豚肉の炒め物】
　しまらっきょう　10本くらい
　豚バラ薄切り肉　100g
　乾燥わかめ　5g
　塩　3つまみ
　醤油　小さじ1
　ブラックペッパー　適量
　ラー油　少々
　米油　適量

【ズッキーニとじゃがいものもちもちチーズガレット】
　ズッキーニ　1/2本
　じゃがいも　1個
　片栗粉　大さじ2
　塩　少々
　スライスチェダーチーズ　1枚
　バター　10g

【きび砂糖と全卵の卵パイ（マフィン型6個分）】
　冷凍パイシート　3枚
　卵　2個
　コーンスターチ　大さじ2
　牛乳　100ml
　生クリーム　100ml
　きび砂糖　120g
　有塩バター　10g

【和風玉ねぎドレッシング】
　玉ねぎ　大1/2個
　ニンニク　2かけ
　生姜　1かけ
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ2
　砂糖　小さじ1
　リンゴ酢　50ml
　醤油　80ml
　オリーブオイル　大さじ1と1/2

【エビと枝豆のとろみスープ】
　えび　100g
　枝豆　大さじ3
　豆腐　100g
　水　500ml
　顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/2
　塩胡椒　少々
　酒　大さじ1
　水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1と1/2＋水大さじ3）

【水晶ささみとエビのコチュジャンソース】
　鶏ささみ　4本
　えび　50g
　塩　少々
　片栗粉　適量
　コチュジャン　小さじ1
　蜂蜜　小さじ1/2
　米酢　大さじ1/2
　醤油　大さじ2/3
　ごま　小さじ1/2

【牛ステーキとアスパラと茗荷のチャーハン】
　ご飯　200g
　牛ステーキ肉　200g
　アスパラガス　大3本
　茗荷　2個
　ニンニク　2かけ
　卵　1個
　ごま油　適量
　塩胡椒　少々
　醤油　大さじ1/2
　オイスターソース　大さじ1/2
　ブラックペッパー　少々

#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K