新玉ねぎをつかった「新玉ドレッシング ＆ W新玉サラダ」
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＜新玉ドレッシング＞
高血圧、糖尿病予防、抗ガン、血栓予防に！
玉ねぎを油と一緒にとると、抗酸化作用が高まります。
●材料
新玉ねぎ 小1個 200ｇ位
オリーブオイル 125㏄
酢 100㏄
砂糖 40g
塩 20g
胡椒 少々
●作り方
１、玉ねぎの皮をむいてざく切りにする。
２、全部の材料をミキサーかブレンダーで撹拌する。
３、保存容器に入れて、冷蔵庫に。
＊ミキサーやブレンダーがない方は、おろし器で摺ってください。
＊多めに作っておくといろいろに使えて便利です。肉料理にもあいます。
＊新玉ねぎでなくてもOK。
＜W新玉サラダ ＞
●材料
新玉ねぎ 1個 スライス
赤玉ねぎ（紫玉ねぎ） 半分 スライス
カイワレ 1袋 根を切って洗っておく
新玉ドレッシング 大２～３位
●作り方
１、新玉ねぎと赤玉ねぎとカイワレを合わせて、ドレッシングで和える。
＊新玉ねぎでなくてもOK。
＊玉ねぎは切ったあと20～30分放置してから料理すると、有効成分が存分に活用される。
＊玉ねぎを使う料理は、まず最初に、玉ねぎから調理すると覚えておこう！
＊玉ねぎの有効成分は水溶性なので、水にさらさないほうがいい。
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映像：indo films
ロゴデザイン：小熊千佳子
サムネール写真：館野二朗
サムネールデザイン：塚田佳奈（ME&MIRACO）
出演：おかどめぐみこ、ときたま
めぐたまスタッフ：三木裕美、山口綾子、植松弘美