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美味煲汤

健康晚餐-海鲜蔬菜面片汤

三月 7, 2010 作者: YaCook

胡萝卜面片汤有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种 抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质,往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能 力。维生素也有一些抗癌作用。

面片汤是北方人喜爱的面食之一。面片汤由于所放蔬菜、肉类不同,风味各不相同,营养价值也不尽相同。

三杯鸡

三月 2, 2010 作者: YaCook

三杯鸡

客家三杯鸡

三杯鸡因其风味独特,汁浓味鲜,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名于世。三杯鸡因调味料的不同,有台式、江西和客家之分,台式三杯鸡是用食用油、酱油、米酒,江西三杯鸡是用猪油、酱油、甜酒酿,而客家三杯鸡则是用麻油、酱油、米酒。yacook在这里精心准备的三杯鸡,就是一道传统的台式风味菜。

清炖乌鸡汤

三月 2, 2010 作者: YaCook

此汤甘温,补虚损、养阴血,有健运脾胃、补益气血的作用,但不是人人皆宜,容易上火者不能长期服用。

清炖乌鸡汤

乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

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