蚝油香干牛肉丝

中国的食用牛肉因为南北区域不同,所以肉感和制作方法也有所不同。这道蚝油香干牛肉丝因为不是用文火煨炖,牛肉本身的腥味不能在短时间里去除,所以炒牛肉丝之前就要先用料酒、酱油、蚝油和黑胡椒粉腌制后再进行烹制,这样在爆炒之后才会香嫩可口。
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盐水鸭肝

盐水鸭肝不但下酒下饭、制作简单,吃起来软糯鲜嫩,还具有调理气血、养肝明目的功效。肝脏中铁质丰富,是最常用的补血食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,食用动物肝脏可调节和改善造血系统的生理功能。因此,动物肝脏是孕晚期准妈妈最理想的补血佳品之一。
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营养蔬菜粥

蔬菜粥营养丰富,味道鲜美,老少皆宜。蔬菜粥的做法也多种多样,yacook在这里准备了几种蔬菜粥的做法。
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腰果炸雪梨外形优美,色彩金黄,外酥内润,风味独特。

这种独特的口味是由于其独家的制作工序:将雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡,腰果切成粒;雪梨逐片拍上少许干淀粉,将鸡蛋打散,加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊,下入雪梨片拌匀,再在每片雪梨上撒上腰果粒;锅内倒入油,烧热后下入雪梨,炸成金黄色时捞起沥油,摆入盘内即可。
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合干燥季节食用。梨还有养血生肌的作用
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几款在家就能制作的创意元宵

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食。这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
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