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同步内容印度美食

咖哩鸡块

三月 21, 2010 作者: YaCook

咖哩鸡块

咖喱鸡块

咖喱最早起源于印度,据说是因为当时天气过于炎热,人们的胃口都很不好,吃不下东西,于是就有人用黄姜粉、肉桂、豆蔻、丁香、小茴香子、茴香、各色胡椒、辣椒、芥末子等等香、辛料制成了“咖喱”,不但一下子就在当地大受欢迎,而且很快的风靡世界了。 咖喱类菜肴的口味极其丰富,做法也多种多样,YaCook今天就为大家介绍一种制作简单又好吃好看的咖喱鸡。

香料大全介绍

二月 23, 2010 作者: YaCook

香料大全

香料大全

中国早在《周礼》,离骚中就已有用香料烹饪的记载,秦汉以后,香料的运用更为广泛,品种由于海外的引进也变得更为丰富,如胡菜、迷迭香、月桂叶等。直至目前中国各地的传统菜肴中,常用的香料已多达百余种。

香料从字义拆解上来说,可理解为“香气调味料”。但它实际上被运用得非常广泛,自木乃伊制作时的用料、医药疗疾的药材,到祭天贡品巫祀驱盅的物品,均能证明人们对香料的喜爱和重视。

五种女性健康食物佳品

十一月 15, 2009 作者: Yummy

女人要善于心疼自己,呵护自己。美食雅厨贴心呵护女性健康,介绍五种女性食物佳品:

 

木瓜

1. 木瓜 这种热带水果的维生素C含量是橙子的两倍。把它列入治胆囊疾病的食疗清单中,这种疾病的女病患人数是男性的两倍。
旧 金山加利福尼亚大学的科学家们对数以13000多人的血液进行了分析。该研究发现体内维生素C含量低的女更有可能患上胆囊疾病。一个中等大小的木瓜(约 10盎司重)含有188毫克的维生素C,热量却只有119大卡。它是维生素的补给站。这种当初域外的水果如今可以在各大超市买到。

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[春节风俗]-“破五”吃水饺 | 美食雅厨 YaCook
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