台湾高山茶的发源地 -「嘉义梅山乡」
台湾茶历史悠久，早在一百多年前，台湾乌龙茶就扬名国际，广受世界各国的好评，更享有「福尔摩沙乌龙茶」的美誉。
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「天道、地道、人道」-制茶三道
多数爱茶人士都会说，好茶怎么泡都好喝，所谓好茶既是，冲泡时散发出来的香气、倒在杯里的茶汤色泽、喝到嘴里顺口圆润、入了喉咙韵味十足，甘甜滋味让爱茶人回味再三，但要如何制出好茶，可就充满了大学问了。
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修身养性-安神气定的泡茶七大步骤：
茶有清醒的特性，透过学习茶道，可以收摄自己的心，产生内化提升心灵的力量，为了让茶道更融入生活中，须随时保持一颗谦卑的心，在泡茶之前，要先将茶具定位，定好位后在行茶的过程中茶具都不再移位，所以在学习泡茶之前，要先学会安定气神，茶叶则是依宾客的喜好而选择，一切就绪后，方可进入泡茶的步骤。
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春季养生、绿色生活：想排毒，吃什么？春天要学会清火排毒！
很多人进入春天后常问的问题-春季吃什么食物好呢？春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。春天季节，人体容易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。 人体所患的过敏、机能衰退以致癌症等疾病都与体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。有的受到饮食中毒素的感染；有的受到有害气体、粉尘与金属微粒的侵蚀。人体内积沉的污染物质越多，患病的时候就越多。在日常生活中常吃些什么，才能清除或减轻体内的“垃圾”呢？以下介绍几种食物，仅供参考。
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对于刚学习茶道，还在入门阶段的人而言，如何挑选第一组茶具是一件颇感困扰的事，究竟要怎么从众多茶具中找到合适的那组茶具呢？学习茶道已有二十多年的台湾茶艺老师，透由其丰富经验告诉我们购买适合茶具的方法。
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美味煲汤 
![[春节风俗]-“破五”吃水饺 | 美食雅厨 YaCook](http://www.yacook.org/sites/default/files/imagecache/thumbnail/yacomt0xa000/1089/1089_v-00004c.jpg "[春节风俗]-“破五”吃水饺 | 美食雅厨 YaCook")
