辣椒

咖哩鸡块

咖哩鸡块

咖喱最早起源于印度，据说是因为当时天气过于炎热，人们的胃口都很不好，吃不下东西，于是就有人用黄姜粉、肉桂、豆蔻、丁香、小茴香子、茴香、各色胡椒、辣椒、芥末子等等香、辛料制成了“咖喱”，不但一下子就在当地大受欢迎，而且很快的风靡世界了。 咖喱类菜肴的口味极其丰富，做法也多种多样，YaCook今天就为大家介绍一种制作简单又好吃好看的咖喱鸡。

香料大全

香料大全

中国早在《周礼》，离骚中就已有用香料烹饪的记载，秦汉以后，香料的运用更为广泛，品种由于海外的引进也变得更为丰富，如胡菜、迷迭香、月桂叶等。直至目前中国各地的传统菜肴中，常用的香料已多达百余种。

香料从字义拆解上来说，可理解为“香气调味料”。但它实际上被运用得非常广泛，自木乃伊制作时的用料、医药疗疾的药材，到祭天贡品巫祀驱盅的物品，均能证明人们对香料的喜爱和重视。

情人节 . 18度Ｃ巧克力工房

【浪漫情人节】极致浪漫超人气巧克力 情人节最甜蜜的滋味 

说到情人节，巧克力几乎成为情人节的代名词，甜蜜浓郁、入口即化就像是爱情一般让人回味。今年情人节，18度Ｃ特别开发专为情人设计的主题巧克力，让情人 们 共享浪漫。18度Ｃ巧克力工房推出的主题巧克力礼盒与创意巧克力，是情人节的送礼首选。

位于埔里的18度Ｃ巧克力工房，是台湾超人气的巧克力专卖店之一，主人茆老师是一位专业的烘焙老师，运用多年的经验、 到世界各国观摩研习的所得，加上融合地方特色的创意，成立这一家巧克力专卖店，推出以来不但成为超人气的专卖店，也几乎成为埔里的一大特色。

18 度Ｃ巧克力工房的产品相当多样化，包括生巧克力、创意巧克力，最近还推出情人节、春节等节庆巧克力棒棒糖，以及手冰淇淋等产品，选择多样。

工房的招牌是生巧克力，生巧克力分为60％及70％两种，口感绵密、入口即化，微苦的滋味带点香醇甘甜，那种细致的韵味在口中缭绕不去深受许多消费者青睐； 此外，还有许多客制化的巧克力礼盒与主题礼盒，都是情人节的绝佳选择。

Roast Beef 烤牛肉

Roast Beef 烤牛肉

这是典型的英国菜，通常是与烤土豆和约克郡布丁一起食用。在英格兰有些家庭在中午吃主餐，午餐的供应时间为12:00和下午2点00分，而其他国家则在晚上做。在大多数时候，人们喜欢吃，如鱼，沙拉，烤土豆午餐，或三明治。
餐厅最常见的午餐是“庄稼汉的午饭，”是专为农场工人吃饭准备的。这是一盘含有奶酪（通常用切达奶酪），有脆皮的白色或褐色面包，黄油，腌渍的洋葱或两个都有的午餐。
周日的午餐通常是一个更大，更正式的饭。周日午餐流行吃牛肉，羊肉，或羊肉在烤箱烤的烤土豆和其他蔬菜的配合这吃，再加点甜点布丁。
虽然英国的饮食习惯有所改变，这些年来，烤牛肉，烤土豆与约克郡布丁，仍然在周日比较受欢迎。

日本料理介绍

日本料理

日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。