法国经典炖菜-红酒炖牛肉

这是一道法国经典炖菜-红酒炖牛肉。制作过程稍微有点复杂,但是味道没得说。当你家里有这些原料的时候,看到这道食谱,还是会有试一试的冲动的。炖好的蔬菜红酒牛肉配上米饭或面食,特别好吃。
YaCook Yummy Yummy Delicious!
冬季药膳
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医"虚则补之,寒则温之"的原则,在膳食中应多吃温性、热性, 特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。
.jpg)
冬季“食补”, 应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
YaCook Yummy Yummy Delicious!
人体必需微量元素-铁

培根菠菜沙拉Insalata Di Spinachi (spinach salad with mushrooms & bacon)
铁是人体含量的必需微量元素,人体内铁的总量约4—5克,是血红蛋白的重要部分,人全身都需要它,这种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中,还是需多酶和免疫系统化合物的成分,人体从食物中摄取所需的大部分铁,并小心控制着铁含量。
YaCook Yummy Yummy Delicious!
蚝油香干牛肉丝

中国的食用牛肉因为南北区域不同,所以肉感和制作方法也有所不同。这道蚝油香干牛肉丝因为不是用文火煨炖,牛肉本身的腥味不能在短时间里去除,所以炒牛肉丝之前就要先用料酒、酱油、蚝油和黑胡椒粉腌制后再进行烹制,这样在爆炒之后才会香嫩可口。
YaCook Yummy Yummy Delicious!