河豚料理店——锦绣
一楼的河豚料理餐厅，充满和风的设计，别具格调。
YaCook Yummy Yummy Delicious :)
伽耶面粉冷面
每个城市，都有她的故事，她的回忆。
釜山的过去，或许可由一碗冷面说起。
这冷面，釜山独有，韩国其他地方绝对吃不到；某程度上，也可算是釜山名物。
外观上，她与常见的韩国冷面并无两样，都是半只蛋几片肉，再加些青瓜条和辣酱；用铝碗盛着，冷吃。
细心品尝，却又轻易吃出分别来。
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松亭3代汤饭
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独一无二的鸭店
硫磺鸭不像人参鸡，在韩国通街都是，但也算普遍。
这次在釜山吃到的，却是坊间少见的南瓜焗硫磺鸭，全釜山只此一家，别无分号。
餐厅叫绿色乡村（ Hurgsiru），由过百年的农村改建而成，至今还保留着昔日韩国农家民房的风貌，房子由黄土、石头和茅草盖成，一份简朴的乡村风味，在釜山这大城市绝无仅有。
当中两间只用黄土搭建的小房间，就像热疗室那样，具有汗蒸幕的功效，处身其中吃一顿饭，当中的赤红外线可促进新陈代谢，对身体十分有益。
侍应把生日蛋糕般大小的南瓜端上来，熟练地把它一片片地切开，然后如花瓣般摆放在碟边，中间是粉嫩的鸭肉，红红黄黄，招展如花；单是卖相，已够好看。
嫩红的鸭肉，没半点硫磺味，却是意外地皮脆肉香，肉质也幼滑，店主说硫磺鸭只用两三斤的来做，大小刚好，既有鸭香，肉也鲜嫩。
由于鸭事先烤过才放进南瓜里焗，油分都烤掉了，吃时不油不腻，还有点南瓜的清香。
那南瓜片呢，也不可错过，粉粉甜甜，细尝下又带点鸭香，谁也抢不了谁的风头。
店主还推介另一款硫磺鸭五谷饭，做法有点像我们的乞儿鸡，鸭内酿了包含二十种材料的五谷饭，以古法烤焗，鸭肉一般，但那五谷饭润而不腻，充满糯香，也很值得一试。
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海云台牛肋骨烧肉店
世上还有几多食物，是要你专诚飞去产地吃的呢？其实没太多，韩牛是其中一种。说了这么多，牛痴早已等到颈都长了。
没吃过牛，没吃过韩烧，怎算来过韩国？韩国人对韩国牛的情意结，你又知道几多？如果有机会能吃一次韩牛，你就会明白韩国人如何爱牛。
近年，牛世界走向大同，和牛安格斯处处都能养；澳洲牛，美国牛，加拿大牛，任何地方都吃得到；韩牛却是一个异数，时至今日，它们仍旧土生土长土吃，不作外销。
曾以为，在韩国的烧肉店，一定可以吃到韩牛。这只是一厢情愿的想法。
韩牛产量本来不多，加上价钱也不便宜，所以不是每间烧肉店都有韩牛供应；况且，也并不是每个韩国人餐餐都吃韩牛的，相宜一点，他们会选新西兰牛，只因澳洲和牛及美国牛，他们都看不上眼，不是嫌肉味不够，就是肉质太嚡太韧。
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东莱婆婆葱饼
东莱婆婆的煎饼（$124），入口软糯，也较湿身，比坊间的好吃百倍。
东莱葱加海鲜加煎饼，好味到皇帝都要它入宫！
听闻，釜山有一种葱，质脆味浓，爽甜不涩，是葱中极品。
它的名字叫东莱葱，长于釜山的温泉乡东莱，用它来做的东莱葱饼，是釜山的传统名物。
韩式煎饼一向好吃，但这煎葱饼能够成为best of the best，全因东莱葱的香甜与釜山海鲜的鲜甜，迸发了火花；后来从民间传到宫中，皇帝一吃惊为天人，更下令每天上传王宫，令这种平民粗食，顿时变成凤凰。
今天釜山处处都能吃到东莱葱饼，但懂得吃的，一定会到东莱婆婆葱饼（ Dongrae Halame Pajun）。
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美味煲汤 
