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美食雅厨 » 欧洲美食之旅

同步内容欧洲美食之旅

法国美食 - 新菜烹调法 Nouvelle Cuisine

一月 4, 2010 作者： Delicious

法国美食 - 新菜烹调法 Nouvelle Cuisine
 

世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉 上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。

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西方圣诞大餐

十二月 20, 2009 作者： YaCook

西方圣诞大餐

圣诞大餐

在西方国家里，圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日，通常会在家里陈设一棵圣诞树。在西方，不论是否基督徒，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。

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干煎海鲈鱼 Sea Bass

八月 4, 2009 作者： Yummy

干煎海鲈鱼 Sea Bass


海鲈鱼  


我认为，一道菜，如果超过3种配菜，5种佐料，就太复杂，不是家常菜了。这道干煎海鲈鱼排，简单、家常，是减肥爱好者不可缺少的一道菜。

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