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同步内容欧洲美食之旅

法国美食 - 新菜烹调法 Nouvelle Cuisine

法国美食 - 新菜烹调法 Nouvelle Cuisine
 

世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉 上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。

西方圣诞大餐

西方圣诞大餐

圣诞大餐

在西方国家里,圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日,通常会在家里陈设一棵圣诞树。在西方,不论是否基督徒,过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成,象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星,挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜,人们围着圣诞树唱歌跳舞,尽情欢乐。

干煎海鲈鱼 Sea Bass

干煎海鲈鱼 Sea Bass


海鲈鱼  


我认为,一道菜,如果超过3种配菜,5种佐料,就太复杂,不是家常菜了。这道干煎海鲈鱼排,简单、家常,是减肥爱好者不可缺少的一道菜。