蛋糕

甜蜜胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕，是磨碎的胡萝卜与面糊混合而制成的蛋糕。在烹饪过程中胡萝卜会变软，所以这种蛋糕通常会很软，质地也很致密，胡萝卜也使得蛋糕本身的外观和味道都得到提高。

拿破仑千层酥

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。

拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。

大理石咖啡乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

此款蛋糕是很多女孩子最爱的乳酪蛋糕，纯奶酪和浓郁的咖啡调和出难以言传的美味，是入口嫩滑滑的，浓郁得乳酪香味。

这款蛋糕的烤法和轻乳酪一样，是水浴的，很多人问过水浴的水要不要预热时就放进烤盘里，其实是不要的，真正的水浴法，使用的水最好是冰水，甚至是冰水加冰块，所以千万不要把水提前倒入烤盘，预热结束后，把蛋糕放进烤箱时再加水。

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

冰凉柔滑的慕斯，带着浓郁的巧克力香，味蕾被蛋糕的甜蜜包裹的感觉，就好像预示着未来的生活也会更加的甜蜜！yacook精心准备了这份巧克力慕斯蛋糕的食谱。

15区新蛋糕: 『情人咬一口』 + 『占度雅』Gianduja , 以及夏日冰沙蛋糕组合

15区新蛋糕:
『情人咬一口』
『占度雅』与夏日冰沙蛋糕组合

『情人咬一口』