土豆焖牛筋
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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意式蒜香黑椒烤猪排
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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土豆焖翅根
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土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中 约含淀粉15－25％，蛋白质2－3％，脂肪0．7％，粗纤维0．15％，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。祖国 医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为。"每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物 质元素"。吸足了鸡肉香味的土豆软糯可口，还有鲜嫩的鸡翅根，再加上土豆和翅根焖出来的一点点浓缩汤汁，配上一碗热腾腾的白米饭，幸福不过如此！
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Cheesy Potato Skin 奶酪脆烤土豆皮
与其说脆烤土豆皮是一道菜还不如说它是一道零食小嘴。没听说过吧，吃过油闷小土豆，炸薯条还有土豆泥，可是没有听过土豆皮这道小食。现简单同大家解释一下今天跟大家分享的这道零嘴。其实是把土豆皮油炸后填上各种食料烤制而成。听起来是不是很好吃呢。土豆皮怎么得来呢，当然首先是要把整个的土豆煮熟，你可以用烤箱烤或者用微波炉来烤。我个人比较喜欢用微波炉来烤土豆，原因有两个，第一用微波炉烤要比用烤箱烤来得快得多，第二，用烤箱烤过的土豆皮太硬。至于最后一道工序，土豆皮里的填充物，其实根据个人口味和时下你能买到的材料，我比较喜欢放些煎好切碎的培根，奶酪或者火腿配上香葱。
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Irish Beef Stew 爱尔兰牛腩时蔬煲
这道爱尔兰炖牛肉乍一看很像我们的牛肉炖土豆。其实它是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等。其实我一直认为做菜不能循规蹈矩，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉，比如Guinness。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替，但是根据我个人的尝试，出来的味道确实是有不同。黑啤炖出来的汤汁更浓烈些，入口有甘甜味。
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美味煲汤 
