台湾高山茶的发源地 -「嘉义梅山乡」
台湾茶历史悠久，早在一百多年前，台湾乌龙茶就扬名国际，广受世界各国的好评，更享有「福尔摩沙乌龙茶」的美誉。
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「天道、地道、人道」-制茶三道
多数爱茶人士都会说，好茶怎么泡都好喝，所谓好茶既是，冲泡时散发出来的香气、倒在杯里的茶汤色泽、喝到嘴里顺口圆润、入了喉咙韵味十足，甘甜滋味让爱茶人回味再三，但要如何制出好茶，可就充满了大学问了。
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炝炒红薯嫩叶
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红薯叶又称地瓜叶，红薯叶，即秋天红薯成熟后地瓜秧茎顶端的嫩叶。这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿 的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。
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蚝油香干牛肉丝
中国的食用牛肉因为南北区域不同，所以肉感和制作方法也有所不同。这道蚝油香干牛肉丝因为不是用文火煨炖，牛肉本身的腥味不能在短时间里去除，所以炒牛肉丝之前就要先用料酒、酱油、蚝油和黑胡椒粉腌制后再进行烹制，这样在爆炒之后才会香嫩可口。
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烤豆腐和辣椒串
这道五颜六色的烤串是节日期间，孩子们最喜欢的食物，比如孩子放假期间，带着孩子一起去郊游，野餐。干烤花生碎均匀的裹着豆腐块，伴随着辣椒特殊的味道，一个简单裹料素烤串就这么完成了。如果你喜欢，这种烤串也可以用炭火烧烤熟。同样的方法，你还可以烤制肉类（如牛肉、羊肉、鸡肉）、海鲜、蔬菜等，都是美味烧烤。
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美味煲汤 
