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Cheese焗培根蔬菜炒饭

Cheese(芝士,起士,奶酪,干酪,乳酪,)

蔬菜培根炒饭

芝士,起士,起司是Cheese的音译:是乳制品。所以也叫奶酪,干酪,乳酪,它有很多种类,有的用来做批萨,有的可以直接吃或是摸在饼干等食品上配出新味道。Cheese焗黄瓜培根炒饭,用的起司是用来做批萨的cheese,其主要原料是白米饭、黄瓜粒、小西红柿、培根片、碎米芽菜等制成的快速营养美食。你也可以根据自己的口味,把黄瓜换成别的蔬菜,如洋葱粒、土豆粒、芦笋粒或虾仁等辅料。

培根蔬菜炒饭cheese焗培根蔬菜炒饭

[原料]

Cheese  1块
白米饭  2份
培根  6片
碎米芽菜  1包
黄瓜  1条
小西红柿  数颗

[调料]

花生油  少许
盐  少许

[做法]

1. 把洗净黄瓜切成粒;小西红柿洗净对半切开;培根切成小片;

2. 炒锅中放入少量的花生油烧热,放入小培根片煸炒出油(如果油出的太多就舀出一部分),然后倒入黄瓜粒,放一点点盐继续翻炒;

3. 把白米饭到如锅中,和培根、黄瓜同炒,饭粒炒散开后,倒入1小包碎米芽菜炒匀,然后放入切好的小番茄一起翻炒,至小番茄的皮起皱;

4. 最后把炒饭装盘,摆上1块cheese,放到微波炉里高火打2~3分钟,直到cheese融化,即可食用。

[备注]

1. 如果家里有烤箱,也可以用烤箱来烤,表面可以烤出焦黄的效果,而且更香。

2. 因为培根和碎米芽菜都是咸的,所以炒这道饭时不宜放很多盐,甚至不放盐都可以。

Cheese(奶酪)是什么?

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶

奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪,于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。

虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。

现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多,越来越多的年轻人对奶酪营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨,这些美食中有一种重要的配料就是奶酪

如今目前市场上的奶酪主要是以片状为主,如光明全脂、低脂奶酪,就是由国内著名的乳品制造企业光明乳业,在澳大利亚选用优质新鲜牛奶,定点加工生产而成的,特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士,两片面包夹上一片奶酪,就是一份简单而又营养价值很高的早餐。