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墨西哥草莓卷

墨西哥草莓卷

墨西哥草莓卷

很多人吃过墨西哥饼tortilla,这种薄饼吃法有点像荷叶饼,可以把各种美食包卷起来吃,可口又健康;不过市面上卖的大多都是面粉做的薄饼,更香更好吃的是tortilla。

[材料]

士多啤梨(草莓) 12杯
肉桂粉 2茶匙
砂糖 半杯
牛油 适量
8吋面粉墨西哥薄饼 24块
低脂茅屋芝士 6杯

[制作方法]

1. 将士多啤梨(草莓)切成四等分。

2. 把肉桂粉和砂糖混合成调味料备用。

3. 加热平底锅,涂上少许牛油,然后把墨西哥薄饼煎至微黄色即可取出。

4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄饼中央,铺上半杯士多啤梨粒,后洒上已混合之调味料。

5. 把薄饼从底向上左右折叠,即成。

6. 重覆以上步骤,即可制成约24份外脆内软、美味可口的小食。

[备注]

1. 可以全麦玉米粉薄饼代替面粉薄饼。

2. 采用低脂茅屋芝士,味道温和,适合健康轻怡一族。

[营养价值]

177卡路里,4g脂肪,8mg胆固醇,373mg钠,26g碳水化合物,3g纤维,11g蛋白质

[份量]

24人份