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韩式炒乌冬面

韩式乌冬面

韩式乌冬面

乌冬面本来是日本最具特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。但是yacook在这里精心准备了韩式乌冬面的做法,也就是在日式乌冬面的基础上加上了韩国美食的元素。当然,您也可以用其他的料理元素来替换它。

[材料]

乌冬面  1份
五花肉  适量
鱼糕  适量
胡萝卜 适量,切丝
洋葱  适量,切丝
蒜  2瓣,切末

[调料]

香油  适量
鸡精  少许
盐  少许
酱油  少许

[做法]

1. 乌冬面按说明煮熟过凉备用;

2. 将油烧热,下蒜末爆香,再下五花肉炒出油;

3. 然后下洋葱一起炒直半熟;

4. 最后放蔬菜胡萝卜丝和青椒丝(为的是保持蔬菜天然香味和口感);

5. 然后下乌冬面翻炒热后;

6. 下鱼糕炒匀,加鸡精、盐和少许酱油翻炒均匀;

7. 最后拌入香油装盘即可。

[备注]

如果喜欢吃辣的,可以加入一些韩国泡菜和韩国辣椒酱在食谱里面。