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柠檬红茶+水果起酥派

柠檬+水果起酥派

柠檬红茶+水果起酥派

温暖的午后,来杯醇香浓厚的红,再烤几块自己喜欢的水果起酥派,悠闲地享受生活吧!
是全发酵的叶,在发酵的过程中,叶的鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿截然不同。

柠檬

[原料]

包 1个
柠檬  1个

[做法]

1. 将柠檬切成片,用少许砂糖放冰箱里腌渍几个小时。

2. 将红包放入杯中,倒入沸水至7分满,然后放入腌渍好的柠檬片即可饮用。

水果起酥派

[原料]

高筋面粉   100克
低筋面粉   100克
奶油   120克
鸡蛋  50克
盐   适量
水   适量
砂糖  适量
猕猴桃  2个
草莓  数颗
罐头水蜜桃  1罐

[做法]

1. 将高筋面粉100克,低筋面粉100克,奶油120克,盐,鸡蛋,砂糖,起酥油,水250克混合,揉上劲成光滑面团,放置30分钟;

2. 酥皮面团用擀面棍擀成长方形酥皮后,折叠成三层,入冰箱放置15分钟,如此反复折叠三次即成,再静置30分钟备用;

3. 将草莓对切成半;罐头水蜜桃切成长条;猕猴桃切成片备用;

4. 擀好的起酥片切成长方形片,分别放上草莓、水蜜桃条和猕猴桃(分量自己斟酌);

5. 将准备好的做法4放入已预热的烤箱中,用220℃上火加旋风功能,烤约7分钟至派皮呈金黄色。
 
[特点]

层次清晰,成品酥松甜蜜。
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知识简介:

是全发酵的叶,在发酵的过程中,叶的鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿截然不同。

营养分析:

叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
中含有氟、多酚等成分,饮能防龋固齿。
中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
有暖胃祛寒的作用

适合人群:

一般人均可饮用
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

食物相克:

不要用水送服药物;服药前后1小时内不要饮。人参、西洋参不宜和一起食用。忌饮浓解酒;饭前不宜饮;饭后忌立即喝;少女忌喝浓

制作指导:

冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡
不宜过浓,隔夜勿饮。