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鸡蓉玉米羹

鸡蓉玉米

鸡蓉玉米汤
 
 
材料
玉米酱  1罐
洋葱  1/4个
鸡肉  50公克
奶油  30公克
  600㏄
奶油  50㏄
鲜奶  100㏄
面糊  2大匙
【调味料】
 
盐  1茶匙
糖  1/4茶匙
 
【做法】
1.将洋葱去皮后洗净、切碎;鸡肉洗净,剁成细茸备用。
 
2.锅中放入奶油烧融,加入奶油以慢火炒呈浅咖啡色,加入白与鸡茸并搅拌均匀。
3.将玉米酱、鲜奶油和鲜奶依序加入作法2中煮匀,再加入盐和糖调味,徐徐加入面糊并不断搅拌煮至汁滚开,续煮至汁变浓稠即可。