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Orange, Olive, and Fennel Salad 橙子黑橄榄和茴香沙拉

Orange, Olive, and Fennel Salad

橙子橄榄茴香沙拉

这可能是我们最喜欢的沙拉,在新鲜的茴香和柑橘里加入一点咸橄榄,黑橄榄起到了提味的作用,加了黑橄榄有一种令人难忘的味道,而且橄榄也相当便宜,有着自己独特的魅力。

[原料]

大蒜  1瓣,切成两半
橄榄油   1 / 3   杯
鲜橙汁   1 / 3   杯
盐和新鲜黑胡椒 适量
芝麻菜   2束
脐橙  4个,去皮切成横向
茴香  1大球,切成薄片
腌渍黑橄榄   半杯

[做法]

1,准备一个大沙拉碗,分次放入大蒜片、丁香。在另一大碗内,放入橄榄油,橙汁,盐和黑胡椒粉。

2,在沙拉碗里放入芝麻菜和调好的沙拉油;然后放到冰箱冷藏冰鲜。

3,再把柳橙,茴香,和橄榄放到的事先冷藏好的芝麻菜碗里,与色拉油轻轻拌匀。

4,最后把拌好的芝麻菜装盘,撒上盐和胡椒碎即可。