香辣脆口双笋

十一月 30, 2008 作者： YaCook

脆口双笋

 【做法】

1，把芦笋、箭笋洗净，切成段状备用。

2，在滚水中加少许盐，放入芦笋段汆烫至熟，捞起冲冷水；箭笋放滚水中煮约6～7分钟至熟透，再捞出沥干水分。
 
3，热油锅，先将肉丝、辣椒丝翻炒至熟，再放入作法2的芦笋段、箭笋及所有调味料，翻炒至匀即可。

【材料】

芦笋   75公克
箭笋   100公克
肉丝   65公克
辣椒丝   3公克

【调味料】

盐   6公克
水   150cc
素沙茶酱    20公克
 
 

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