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蔬菜沙拉寿司卷

十蔬沙拉寿司

十蔬沙拉寿司卷

海苔上排列铺上水蜜桃片,再铺上喷水后的越南米皮,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再铺满寿司饭,放入作法1的各种材料和美生菜后,涂上适量的味噌美乃酱后卷起即可。

材料

红甜椒丝   15公克
黄甜椒丝   15公克
长豇豆   2条
沙拉笋   30公克
海苔片   1片
寿司饭   适量
保鲜膜   1张
美生菜   1片

皮的材料

越南米皮   1片
水蜜桃   1/2个

味噌美乃酱:

柠檬汁   5cc
美乃兹   20公克
白味噌   5克
白芝麻粒   10公克
味醂   5cc

【做法】

1,红、黄甜椒切长条丝状;长豇豆汆烫;沙拉笋切丝备用。

2,水蜜桃切薄片备用。

3,味噌美乃酱材料全部拌匀备用。

4,海苔上排列铺上作法2,再铺上喷水后的越南米皮,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再铺满寿司饭,放入作法1的各种材料和美生菜后,涂上适量的味噌美乃酱后卷起即可。

[备注]

沙拉酱有帮助黏合的作用,但不能涂抹太多,否则影响口感。