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蒜味奶油烤鸡肉马铃薯泥

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

马铃薯表面刷上一层蛋汁,加上馅料里的奶油,马铃薯表面烤得焦黄,却散发出独特的异国香味。作为零食和便当都不错。

材料

马铃薯   1颗
蛋汁   5㏄
鸡肉泥    20公克
洋葱碎   5公克

【调味料】

鸡粉   1/2茶匙
百里香叶   1支
动物性鲜奶油   1大匙
蒜味奶油酱   1/4茶匙

【做法】
 
1,马铃薯对切后,连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至熟后,将大部分的马铃薯泥挖出(像有一个凹糟的马铃薯皮保留)。

2,将作法1的马铃薯泥拌入鸡肉洋葱碎,再与所有调味料拌匀后,回填马铃薯皮中。

3,在作法2的马铃薯馅料上刷上蛋汁,放入烤盘上,送入己预热的烤箱中以150℃烤约1分钟至熟即可。