Skip to main content

韩式辣味拌饭

韩式辣味拌饭

韩式辣味拌饭

蔬菜与肉类的搭配比例十分合理,吃完之后饱却不腻,也极易消化。韩国拌饭之所以有此美味鸡蛋辣椒酱是最大的功臣:未熟的鸡蛋与米饭相搅拌,带来了绵密的口感;加入适量的辣椒酱一起与之一起搅拌之后,便起了“画龙点睛”之妙,将味道完全提了起来,变得浓郁可口,点点的辣味也能刺激食欲。

材料

A.牛肉片   3大片
    秀珍菇   少许
    洋葱丝   少许
B.小黄瓜丝  少许
    红萝卜丝   少许
    韩国泡菜   1大匙
C.白饭   适量
    生蛋黄   1个
    熟白芝麻   少许

【调味料】

 香油    1大匙
 蒜泥   少许
 辣椒酱   1大匙
 酱油   1大匙
 砂糖   1小匙

【做法】

1,将材料A的秀珍菇烫熟,与洋葱丝、牛肉片一起放入油锅中快速炒熟备用。

2,将调味料的香油倒入锅中烧热,放入蒜泥爆香,再加入辣椒酱、酱油、砂糖搅拌均匀备用。

3,将作法1的材料与所有材料B摆在白饭上,中间放生蛋黄,淋上适量作法2的热酱汁,撒上白芝麻即完成;食用时全部拌匀即可。