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薄皮甜味可丽饼

软皮甜味可丽饼

软皮甜味可丽饼

甜软可口的可丽饼,配上自己喜爱的水果或果酱,营养健康,自己做起来也不繁琐。一家人拿来当早餐亦是不错的选择。老少皆宜!

材料

A.全蛋   50公克

   蛋黄   20公克

   细砂糖   15公克

B.牛奶   250cc

C.低筋面粉   100公克

D.奶油   20公克

【做法】

1,将面粉过筛后,与其他材料一起混合、拌匀,静置约30分钟,即为甜味面糊。

2,热锅,用餐巾纸擦上薄薄的沙拉油。先滴入几滴面糊测试,若凝结,即可开始制作。

3,将适量的面糊放入平底锅。适当的转动,使面糊能平均布满整个锅面。待饼皮四周略呈卷起,即可翻面,然后马上倒扣出锅。