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紫米肉松饭团

肉松饭团

肉松饭团

肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

材料

紫米混搭饭  约1碗
肉松   12克
萝卜干   8克
油条   1小段

【做法】

将饭铺平,依序放上肉松、萝卜干、油条后捏成型即可。

【备注】

1,制作肉松的过程中,面粉加的少,看来较不膨松,有沉重感,卖相较差,但风味较佳,价格也比较便宜。
2,紫米混搭饭要注意把紫米提前泡4~6小时。