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五谷杂粮黑豆饭团

五榖(谷)黑豆饭团

五榖黑豆饭团

材料

五榖米   1杯
白米    3杯
黑豆    50公克
水   4杯
味醂   1小匙
海苔   适量

【做法】

1,五榖米洗净、泡水约3小时后沥干;黑豆洗净、泡水约3小时后沥干;白米洗净沥干,放置约30~60分钟,备用。

2,将所有作法1的材料,加入水、味醂一起混合,放入电锅中煮熟成炊饭,备用。

3,取出作法2的炊饭,充分搅拌均匀,再取适量捏紧成饭团,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可。

 

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[备注]

关于五谷米、五谷米包括哪些、五谷米的营养价值,请参考

http://www.yacook.org/node/528