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脆皮豆腐方块

脆皮豆腐

脆皮豆腐

外酥里嫩的豆腐块,配上自制蘸料,即营养,又美味

材料

豆腐   2小块
太白粉   1/2杯

蘸料:

白胡椒粉   2大匙
味精   1/2小匙
盐   1/2小匙

【做法】
 
1,豆腐切稍大的方块,均匀沾裹太白粉;所有沾料混合均匀呈胡椒盐,备用。

2,热锅,倒入沙拉油至六分满,油烧热至160℃。

3,将作法1的豆腐下锅炸至金黄色捞起摆盘。

4,沾作法1的胡椒盐食用即可。

[备注]

蘸料可以根据自己的喜好配制,比如喜欢吃辣的可以放点辣椒面或辣椒酱。