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肥牛肉芦笋卷

煎烤牛肉

煎烤牛肉卷

材料

平底锅  1只
芦笋  120公克
洋葱丝  80公克
牛肉片  250公克

【调味料】

韩式烤肉酱  2大匙
苹果泥  1大匙
沙拉油  1大匙

【做法】

1,韩式烤肉酱与苹果泥拌匀后,将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用。

2,芦笋洗净,去掉根部较硬的部分备用。

3,取作法1的肥牛肉片平铺,放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋卷起,再以牙签固定以免分散。

4,取一底锅,加入沙拉油烧至温热后,放入作法3的生牛肉卷,盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可。