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茶树菇煨龙骨汤

树菇煨龙骨

茶树菇为龙骨汤

 [原料]

 龙骨(猪脊骨) 300克
 干树菇  30克

 [调味料]

 姜  15克
 料酒  15毫升
 盐  适量

 [做法]

 1,将龙骨浸泡几次后,去血水;

 2,树菇均去根部,洗净,姜切片;

 3,将原料放入瓦罐,浇上料酒,加入淹没原料的水;

 4,瓦罐大火煮开5分钟后,再转小火直至炖软烂(差不多1个多小时),即可离火。(要是有条件,用炭火煨味道更美)