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辣味综合香料烤虾

 辣味香草烤虾

辣味香草烤虾

一道适合在家自制的特色烧烤

[原料]

大虾12只(数量可按自家需要来定)
姜一块

[调味料]

盐  半匙
油  1小匙
黑胡椒碎  适量
老抽 1小匙
意大利综合香料  1小撮
辣椒粉  1小匙

[做法]

1,提前将烧烤竹签用水浸泡,大虾去头,背部剪开挑出虾线,剪去虾脚,洗净沥干水分;

2,姜切成末,和虾一起放入碗中,加入所有调料,混合均匀腌制20分钟或更长;

3,将腌好的虾取出,用竹签串起来;

4,烤盘垫锡纸将虾串码入盘中,把腌料淋在上面;

5,烤盘放入提前预热200度的烤箱中,上下火烤15分钟,取出即可食用。

[备注]

1、竹签提前泡水,是为了烤制的时候不会因高温烤糊,如果没有竹签也可以省略不用。

2、意大利混合香料在各大超市西餐调料柜有售,没有香料可以省略不放,或者用孜然或其它香料代替,辣椒也可因个人口味增减。