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芒果鲜奶酪

奶酪

鲜奶酪

将鲜奶与细砂糖、果冻粉拌匀,用小火煮至90℃,离火,再加入鲜奶油拌匀,倒入模型中,待凉后冷藏凝固,将芒果洗净去皮,取果肉放入果汁机中搅打成浓稠的芒果汁,取出凝固的鲜奶酪,淋上芒果汁,就成了芒果鲜奶酪,如果淋上草莓汁就成了草莓鲜奶酪

材料

1.细砂糖   80公克
   果冻粉   10公克
2.鲜奶   800公克
   鲜奶油   200公克
3.芒果   2颗

【做法】

1,先将材料1拌匀备用。

2,将鲜奶与作法1材料拌匀,用小火煮至90℃,离火。

3,再加入鲜奶油拌匀,倒入模型中,待凉后冷藏凝固。

4,将芒果洗净去皮,取果肉放入果汁机中搅打成浓稠的芒果汁,取出凝固的鲜奶酪,淋上芒果汁即可。