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酸甜梅子鸡

梅子鸡

梅子鸡

西方人喜欢吃酸酸甜甜的东西,糖醋肉是他们下馆子的必点菜。这道梅子鸡也是甜酸口,老少皆宜,令人想起小时候吃过的话梅味道。如果将鸡肉换成排骨,就变成了一道“冰梅排骨”。

[原料]

鸡翅或鸡腿    250克

冰梅酱/苏梅酱  100克

蚝油    1汤勺

料酒   适量

糖盐   适量

葱末   少许

青红椒  适量

 

[做法]

1、把锅做热。

2、锅热后,放少许油,到进鸡肉

3、将鸡肉混合苏梅酱和蚝油炒至8成熟,加入青红椒粒即可出锅。

4、可以添加一点黄桃,更增添些水果的清香。好吃不腻。