Skip to main content

牛油曲奇 + 烘焙利器 - Cookie Press

 牛油曲奇饼, 用Cookie Press做的。

再来杯红, 完美。

原料黄油,白糖,普通面粉,鸡蛋
用量:随意

用Stand Mixer先打发室温黄油,然后加入糖适量继续打。慢慢倒入鸡蛋浆继续打。然后倒入面粉稍微打几下。

牛油曲奇很多做法都很考究,用筛子过滤面粉,怎么用铲子搅拌面粉之类的,都不用那么麻烦,就那么随便做做,就很好吃。

烤箱预热200度,烤12分钟,是浅黄色的,烤13分钟,边缘就棕色了。

关键是Cookie Press这个东西,这是一套饼干模子,可以做很多图案出来。面糊灌进去,按一下走一格,就是一个饼干。很奇妙。

Amazon有售 

Kuhn Rikon Stainless-Steel Cookie Press with Storage Box