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豆浆培根意大利面

豆浆青豆培根意大利面

豆浆意大利面

材料

原味豆浆  200㏄
意大利面  300公克
培根片  100公克
蘑菇片  50公克
蒜末  10公克
洋葱末  50公克
蛋黄  1颗
奶油  20公克

【调味料】

盐  1/2小匙
黑胡椒粉  少许

【做法】
 
1,煮一锅滚水,放入意大利面,加入少许盐与橄榄油(份量外),煮约12分钟至软后捞出备用。
 
2,热锅,加入奶油至融化后,爆香蒜末与洋葱末,再放入培根片、蘑菇片炒香。
 
3,原味豆浆加热与蛋黄拌匀,倒入作法2的锅中续煮,再加入作法1的意大利面与所有调味料,一起混合拌炒均匀至入味即可。