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Parmesan Cheese蛋糕

Parmesan Cheese 帕玛善起司 [帕玛森干酪]芝士蛋糕

Parmesan Cheese蛋糕

芝士味道非常浓郁的芝士蛋糕

[材料]

忌廉芝士250克
砂糖120克
原味乳酪80克(1杯)
Parmesan Cheese 40克
鸡蛋2只
淡忌廉1/2杯
低筋面粉30克
 

[制法]

1,忌廉芝士置于室温中放软,加砂糖打至软滑忌廉状(砂糖完全溶解) 。

2,加入乳酪Parmesan Cheese鸡蛋继续打,直至成忌廉丝带状。

3,面粉加淡忌廉搅匀,倒入步骤[2]的芝士中混合。

4,然后倒入模中,用摄氏180度焗55分钟。

5,出炉后待冻,放入雪柜雪冻即成。
 

 [小贴士]

1,做好的蛋糕必须冷藏,芝士味道非常浓郁。

2,砂糖份量不可少,因为乳酪有酸味,如果糖份再减蛋糕味道会太酸。

3,想知道Parmesan Cheese帕玛善起司是什么,请查询YaCook[帕玛森干酪]。