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起司香烤田螺

起士烤田螺

起士烤田螺

烤田螺上撒上意大利香料、面包粉、焗烤用起士丝、帕玛森起士,把鲜烤的田螺挖出来,连起司一起吃下去,绝对是令人心动的Cheese品味之旅。

材料
 
A.田螺肉   8颗
B.奶油   15g
   大蒜碎    8g
   红葱头碎   8g
   洋葱碎   15g
   红酒   20㏄
   高    50㏄
C.意大利香料   适量
   面包粉   15g
   焗烤用起士丝   20g
   帕玛森起士   10g

 【做法】

1,田螺肉洗净备用。

2,取一锅放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、红葱头碎、洋葱碎,放入螺肉、红酒略炒,再倒入高煮至酱汁略干。

3,将作法2的材料起锅放入烤皿中,撒上意大利香料、面包粉、焗烤用起士丝、帕玛森起士,再放入烤箱以230℃略烤约5分钟至表面上色即可。