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营养蔬菜咸粥

蔬菜咸粥

蔬菜咸粥

 【材料

瘦肉  40公克
葱段  10公克
红萝卜丝  15公克
高丽菜粗丝  80公克
白饭  1碗
芹菜末  5公克

【调味料】

盐  1/4小匙
香油  少许
胡椒粉  少许

【腌料】

米酒  少许
酱油  少许
糖  少许
香油  少许

【做法】
 
1,瘦肉洗净后切条,放入腌料腌15分钟。

2,取锅烧热后,倒入1大匙油,加入葱段爆香,再放入红萝卜丝、高丽菜粗丝炒至微软。

3,于作法2倒入水煮滚后,放入作法1的腌肉条,煮滚后放入白饭与盐,煮至入味呈稠状。

4,于作法3加入芹菜末,淋上香油、胡椒粉即可。