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乳酪焗烤南瓜

 焗烤南瓜

焗烤南瓜

材料
 
南瓜  300公克
牛奶  100㏄
水  100㏄
葡萄干  10公克
乳酪丁  30公克

【调味料】

美奶蛋黄酱50公克

【做法】
 
1,南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾,加入牛奶续煮至南瓜变软,取出南瓜沥干;葡萄干泡水至软,捞起沥干,备用。

2,将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中,加入美奶蛋黄酱,再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。

3,将作法2放入已预热的烤箱中,以200℃烤约15分钟至表面上色即可。