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韩式泡菜豆腐锅

泡菜豆腐

泡菜豆腐锅

材料

豆腐  1/2块
粉丝      1/2把
猪肉薄片 50公克
麻油      适量
蒜头      2颗
泡菜     100公克
      600cc
蛤蜊      5粒
香菇      2朵
金针菇  1/4束
韭菜      1支

【调味料】

盐       少许
鸡粉   1/2小匙
胡椒粉    少许
麻油   少许

【做法】

1,粉丝泡软,蒜头切末备用。

2,锅中加入适量麻油以中火烧热,先将蒜末炒香,加入猪肉薄片炒至变色,再加入泡菜略炒后,注入高熬煮。

3,将粉丝放入作法2的锅中,再放入蛤蜊、香菇、金针菇、韭菜续煮至蛤蜊壳张开,以盐、胡椒粉、鸡粉调味,上桌前淋入数滴麻油即可。