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冰糖素燕窝

珍素燕窝

珍素燕窝

材料

白木耳  65公克
枸杞  20公克
百合  95公克
莲子  40公克

【调味料】

水  1000㏄
冰糖  80公克

【做法】

1,枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。

2,将作法1泡软的白木耳一一去蒂头,并分成小朵备用。

3,将百合一片片洗净后备用。

4,取一锅,加入水煮滚后,放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚,熄火后加入作法3的百合即可。