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日式味噌蛤蜊豆腐湯

日式味噌蛤蜊豆腐湯。蛤蜊的鮮味,還有不可少的豆腐及海帶芽,加入濃厚的味噌醬煮成的湯品,享用前加上一些蔥花提味真的很好喝!

日式味噌蛤蜊豆腐湯

[材料]

蛤蜊   10個
豆腐   50g
海帶芽   5g
蔥花   少許

[調味料]

味噌   少許
水   適量

[一般鍋具作法]

1. 將豆腐切小塊、海帶芽泡水、味噌加少許水攪拌均勻備用。

2. 取一鍋子加水煮至沸騰加入嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽煮至蛤蜊開,再加入味噌水調味,起鍋前灑上些許蔥花即可享用。

[鍋寶電鍋作法]

1. 將豆腐切小塊、海帶芽泡水、味噌加少許水攪拌均勻備用。

2. 將嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽、味噌水放入電鍋,外鍋放半杯水,煮至開關跳起,起鍋前灑上些許蔥花即可享用。

[備註]

使用鍋寶全能電鍋只要將材料放入鍋內+輕輕一按,免看顧不怕焦底,食材完整又軟嫩!