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香草烤鸡翅

香草烤鸡翅

香草烤鸡翅

这款烤鸡翅简单好吃。吃鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡中翅相对翅尖和翅根来说,肉多富含胶质,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

[材料]

鸡中翅   8个
百里香   2支
胡椒薄荷   5片
罗勒叶   3片
蒜末   1茶匙
黑胡椒碎   半
盐   半

[做法]

1. 冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净;

2. 将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫;

3. 大碗中放入焯水过的鸡翅,加半匙盐拌匀,然后将各种香草切成丝放入,加入蒜末1茶匙、黑胡椒碎半匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时;

4.  烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层色拉油,取出冷藏腌制好的鸡翅,把香草垫在烤盘中,排入鸡翅;

5. 入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟左右,至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面。