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芦荀炒肉丝

芦荀炒肉丝

芦荀炒肉丝

芦荀炒肉丝是一道容易上手的简单美味料理

[材料]

梅头肉   150克
幼身芦荀   1盒 (180克)
蒜蓉   1汤匙

[调味]

家乐牌鸡粉   1茶匙
糖   1/2茶匙

[腌料]

家乐牌鸡粉   半
绍酒   1/4茶匙
麻油   少许

[做法]

1. 梅头肉切丝,腌15分钟,热锅下油,将肉丝炒熟,盛起备用;

2. 芦荀洗净,切段备用;

3. 热锅下油,爆香蒜蓉,加入芦荀兜炒至半熟,肉丝回锅,下调味兜匀即成。

[小贴士]

幼身芦荀只需简单清洗便可; 粗身芦荀需刨去表面硬皮才切段烹煮。